De fondo suena un dúo gutural, y el repostero mira por la ventana, sus ojitos brillándole.
-Me copa crear. Miras la cocina y tenés ingredientes: harina, levadura, frutas, azúcar, huevos. De repente es una torta de manzana. Como si fuera magia, entendes? Magia.
Su sombrero blanco lo delata, y le pregunto entonces...
- Por qué no seguiste en la profesión de chef? Y panadero no te gustaba?
Con una mirada tranquila y llena de paz, responde –Está todo en los sueños. Yo soñaba esto. Algunos me dicen que soy el sucesor de ese flaco ensoñado, yo no se, yo solo sueño.-
Empieza otro track del cd que suena de fondo.
